46 Rue Emile Zola,
29200 BREST
02.98.43.60.40

Du Mercredi au Samedi

Restauration le midi
Bar à vins & tapas, le soir jusqu'a 01h00
Ouvert le dimanche de 11h00 à 15h00

Loire

Mathieu Coste

3, rue des Bougiers 58200 Saint Père Villemoison

http://domainebiocoste.fr

"Le domaine bio Coste est constitué de 5,5 hectares de vignes quarantenaires plantées sur un seul et unique coteau orienté Sud sur la commune de Saint-Père :
95% de vignes plantées en rouge, cépages Pinot Noir et Gamay, deux tiers de Gamay et un tiers de Pinot. Les 5% restants sont constitués de Sauvignon blanc.
Le domaine étant déjà en bio depuis de nombreuses années, dès 1982, cela convenait parfaitement à la philosophie que je me fais d'élaborer des vins naturels"

Villemade

Domaine du Moulin, 97 rue Moulin Neuf 41120 CELETTES

http://www.villemade.net

"Le domaine d'Hervé Villemade est situé au coeur de l'appellation Cheverny, sur la rive gauche du Beuvron, à Cellettes.
Il compte 25 ha répartis sur 3 communes : Cellettes, Chitenay et Fougères s/Bièvre. Le travail de la vigne (travail des sols, traitements à base de produits naturels exclusivement), est suivi de vinifications douces et sans intrants, hormis une faible dose de soufre au moment de la mise en bouteilles.
Les cépages cultivés sont :
- Pinot noir, Gamay, Côt pour les rouges et les rosés.
- Sauvignon, Chardonnay, Romorantin pour les blancs.
- Menu pineau, Pinot d'aunis pour les pétillants."

Catherine & Michel Langlois

Catherine & Michel LANGLOIS, Le bourg, 58200 POUGNY

http://www.domaine-langlois.fr

"Le vignoble de Catherine et Michel Langlois se situe à Pougny entre Sancerre et Pouilly-sur-Loire dans le département de la Nièvre. Le domaine de 17 ha est à proximité de Cosne-sur-Loire.
Très liés à cette terre et aux valeurs qui s'y rattachent Catherine et Michel ont pris le domaine en main en 1996 et se sont appliqués à diversifier le vignoble et à acquérir de nouvelles vignes dans l'aire du Pouilly-Fumé, du Coteaux du Giennois et des Vins de Pays.
Passionnés et énergiques, Catherine et Michel mettent un point d'honneur à faire reconnaître ce nouveau vignoble qu'est le Coteaux du Giennois en Appellation d'Origine Contrôlée depuis 1998.
Voisin du célèbre vignoble Sancerrois, le Coteaux du Giennois mérite à juste titre ses lettres de noblesse. Notre Coteaux du Giennois rouge "champ de la Croix" 2012 a reçu la Médaille d'OR au Concours Général Agricole de Paris 2014."

La grange typhaine

Domaine La Grange Tiphaine, Coralie et Damien Delecheneau 37400 Amboise

http://www.lagrangetiphaine.com

"Depuis le millésime 2002 nous sommes heureux d'écrire de nouvelles pages de l'histoire du domaine, de vivre de notre passion et de mettre chaque année tout notre coeur dans nos cuvées.
Découvrez toutes les facettes de nos vins et notre volonté de mettre le respect au coeur de notre travail : le respect d'une terre héritée, d'une nature fragile, d'un travail ancestral, d'un fruit exigeant et de clients sans qui nous ne serions pas là !
Cette somme d'attention sur tout ce qui nous entoure, tout au long d'un millésime, est pour nous le postulat de départ pour arriver à créer des vins comme nous les aimons : précis, fins, élégants et surtout qui donnent envie d'être bus."

Domaine Vincent Ricard

Domaine Ricard, 19 rue de la bougonnetiere 41140 Thésée

http://domainericard.com

Ce domaine familial depuis 5 générations est situé sur les coteaux du Cher, exposition sud. Il s'étend sur 17 ha en Appelation Touraine sont 12,7 ha en Sauvignon, 1,5 h en cabernet Franc, 0,5 ha en Chardonnay et 1,3 ha en Côt.
Le travail du sol et l'enherbement naturel reviennet en force sur le domaine, en autre terme, culture rivalise avec respect de la nature.

Domaine Michel Bregeon

Domaine Michel Bregeon, 5 Les Guisseaux 44190 Gorges

http://gorgeois.over-blog.com

André-Michel Bregeon, fondateur du domaine éponyme, reste avant tout un fervent défenseur des crus de l'Appellation Muscadet.
Le Domaine, aujourd'hui dirigé par Frederic Lailler, couvre une superficie de 7,5 ha, aux sols argilo-silicieux sur gabbro. Le vignoble est cultivé de manière raisonnée et vendangé a la main.

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